Ресторан — броварня 'Космополіт' при готелі Mercure Kyiv Congress hotel запрошує в свою команду Керівника ресторану.Гордість пивного ресторану Cosmopolite — власна броварня, яка в нон-стоп форматі виробляє 4 сорти пінного напою.Ви наш кандидат, якщо: Маєте досвід роботи на посаді директора ресторану від 2 років;Знаєте та вмієте організовувати всі процеси ресторанної служби, як самостійно так і при готелі;Лідер з відмінними організаційними здібностями, управлінськими навичками;Володієте розмовною англійською мовою;Знаєте програму Servio (бажано);Вмієте працювати в колективі.Вашими обов’язками буде:Планувати та впроваджувати заходи з ефективної роботи ресторану;Планувати бюджет та виконувати планові показники;Контролювати роботу ресторанної служби;Забезпечувати раціональне використання трудових, матеріальних та фінансових ресурсів;Вносити та реалізовувати пропозиції щодо підвищення ефективності роботи ресторану;Розробляти та оновлювати меню спільно с шеф-кухарем ресторану, робота над створенням спеціальних меню для подій, сезонні пропозиції;Контролювати складання технологічних і калькуляційних карт;Управління матеріально-технічним забезпеченням (підбір обладнання, меблів, посуду та спецодягу персоналу);Керувати командою з розвитку броварного процесу;Підготовка ресторану до свят та заходів;Управління витратами та запасами - контроль за закупівлею продуктів,  напоїв та необхідним інвентарем та посудом.Ми пропонуємо:Офіційне працевлаштування;Конкурентна заробітна плата;Графік роботи з 09.00 по 18.00;Можливість відвідувати тренінги та конференції.Чекаємо на Ваше резюме!