Ресторан «Простір» запрошує в свою команду професійного шеф-кухаря.Наші очікування від кандидата:
успішний досвід роботи на посаді су-шефа або шефа;
організаторські та управлінські навички;
знання технологічних процесів приготування страв;
знання програми poster;
ініціативність, орієнтація на результат.
Вашими основними обов’язками буде:
контроль стандартів роботи персоналу: приготування страв за ТК, санітарні норми, маркування, товарне сусідство;
організація і контроль технологічного процесу приготування страв;
контроль якості продукції, що готується;
облік і калькуляція продуктів;
моніторинг ринку з відбором відповідних постачальників, оптимізація закупівель;
організація роботи щодо вдосконалення виробничого процесу;
розробка нових страв відповідно до концепції закладу;
контроль інвентаризацій.
Ми пропонуємо:
Цікаву та творчу роботу в дружній команді.
Можливість розвиватися та реалізувати свої ідеї.
Будемо раді бачити тебе у нашій Команді !Телефонуй або пиши на номер 0731852699 Ксенія HR.