РесторанMama in Cucina новий та зовсім нетиповий ресторан італійської кухні з вайбом типової таверни. Ваші основні обов’язки:
Приготування перших страв, гарнірів, соусів та основних страв (м'ясо, риба) відповідно до ТТК.
Контроль якості продуктів та термінів їх зберігання (маркування).
Підготовка заготовок для безперебійної роботи процесу.
Підтримка чистоти на робочому місці та дотримання норм НАССР.
Участь у проведенні інвентаризації.
Взаємодія з командою для забезпечення швидкого сервісу.
Наші очікування від кандидата:
Досвід роботи на гарячому процесі від 1 року (бажано в ресторанах з високим трафіком).
Знання технік термічної обробки продуктів та вміння працювати з професійним обладнанням (пароконвектомат, гриль, су-від).
Розуміння принципів товарного сусідства та санітарних норм.
Висока швидкість роботи без втрати якості.
Відповідальність, пунктуальність та вміння працювати в команді.
Що ми пропонуємо:
Стабільну та своєчасну заробітну плату (виплати 1 раз в тиждень).
Сучасне обладнання та комфортні умови праці.
Можливість професійного та кар'єрного зросту до су-шефа.
Контакти для зв’язку: 0637705395 Ірина