Завідуючого харчовим виробництвом.
Вимоги:
досвід налагодження процесів виробництва та керування персоналом;знання нормативно-правових актів та документів з державного регулювання функціонування закладів харчування;впевнений користувач ПК;високий рівень відповідальності, системне мислення, організаторські здібності, дисциплінованість.Функціонал:
організація та контроль технологічних процесів виробництва;організація та планування роботи співробітників та їх навчання;замовлення сировини, контроль залишків;контроль якості продукції згідно державних норм та стандартів компанії;участь у розробці нових страв, ТТК та калькуляцій до них;проведення інвентаризацій, контроль списання;контроль забезпечення санітарного стану виробничих приміщень відповідно до вимог санітарних норм і правил.Ми пропонуємо:
невелике, затишне, перспективне виробництво;графік роботи 5\2 з 8 до 18;офіційне оформлення.