Компанія-імпортер преміальної охолодженої риби та морепродуктів, яка також займається переробкою та фасуванням продукції, шукає технолога виробництва. Якщо ви любите море, розбираєтесь у якості риби та вмієте організовувати ефективну роботу цеху — будемо раді знайомству. Про компанію:Імпортуємо якісну охолоджену та заморожену рибу й морепродукти з різних країнПереробляємо (філе, стейки, копчення, дефростація)Фасуємо продукцію під власним брендомПостачаємо в HoReCa, рітейлВаші обов’язки:Приймання риби та морепродуктів на виробництво, первинний контроль якостіВізуальна, органолептична оцінка стану продукції при прийоміСпівпраця зі складом: контроль температурного режиму, цілісності упаковки, відповідності супровідних документівОрганізація та контроль всіх етапів технологічного процесу переробки та пакуванняРозробка технологічних карт (філе, копчення, стейки, заморозка, суші-кат)Ведення технологічної та звітної документації, стандартів HACCPКонтроль санітарного стану виробничих зон і дотримання стандартів гігієниНавчання персоналу та моніторинг якості виконання роботи Вимоги:Досвід роботи технологом на виробництві риби/морепродуктів — обов’язковийЗнання стандартів безпеки харчової продукції (HACCP, ISO тощо)Вміння визначати якість риби на всіх етапах: від прийому до фасуванняДосвід у роботі з охолодженою/замороженою продукцієюІніціативність, відповідальність, вміння працювати в команді Ми пропонуємо:Стабільну роботу у надійній компанії, яка розвиває культуру якісної риби в УкраїніКонкурентну заробітну плату + бонуси за ефективністьМожливість впливати на якість продукту та виробничі процесиПідтримку з боку керівництва та команди.Будемо раді знайомству!