Кого ми шукаємо:Су-шефа — праву руку шеф-кухаря, який вміє тримати кухню в порядку, команду — в тонусі, а якість страв — на стабільно високому рівні.Основні задачі:Координація роботи кухні та персоналу
Контроль якості страв і дотримання техкарт
Заміщення шеф-кухаря у його відсутність
Контроль списань, залишків, собівартості
Дотримання санітарних норм та HACCP
Участь у створенні меню та сезонних пропозицій
Навчання та розвиток команди
Наші очікування:Досвід роботи су-шефом або старшим кухарем від 2 років
Системне мислення та організованість
Вміння працювати з калькуляціями та техкартами
Лідерські якості та відповідальність
Професійний підхід і повага до продукту
Ми пропонуємо:
Конкурентну заробітну плату
Стабільну роботу в сильній команді
Можливість кар'єрного росту до шеф-кухаря
Участь у розвитку ресторану та меню
Комфортні умови праці та харчування
Ярослав-шеф кухар 0937702058