MOVA Bar — це не просто заклад, а місце, де поєднуються смак, атмосфера та справжня гостинність. Ми створюємо простір для спілкування, відпочинку та гастрономічних відкриттів, пропонуючи гостям якісну кухню, крафтове пиво та затишну атмосферу.Сьогодні ми шукаємо Шеф-кухаря — лідера, який візьме на себе відповідальність за організацію роботи кухні, формування меню та створення незабутніх гастрономічних вражень для наших гостей.Що для нас важливо в тобі:
Досвід роботи на посаді Шеф-кухаря/Су-шефа;
Знання сучасних кулінарних технік та трендів;
Вміння організовувати роботу команди та ефективно управляти персоналом;
Навички створення та оновлення меню, складання технологічних карт;
Розуміння стандартів санітарії та гігієни у ресторанному бізнесі;
Орієнтація на якість та любов до своєї справи;
Високий рівень відповідальність та лідерські якості.
Твоїми завданнями будуть:
Розробка та впровадження стандартів приготування страв, регулярне оновлення;
Координація роботи всієї кухонної команди та організація робочого процесу;
Контроль дотримання санітарно-гігієнічних норм;
Оцінка смакових якостей і відповідності стандартам подачі;
Контроль замовлення продуктів та запасів;
Взаємодія з постачальниками для забезпечення високої якості інгредієнтів;
Оптимізація витрат на закупівлі без втрати якості;
Навчання кухарів новим технікам та рецептурам;
Оцінка ефективності роботи персоналу та мотивація команди.
Що ми пропонуємо:
Конкурентну та стабільну заробітну плату;
Графік роботи: 5/2 (плаваючі вихідні);
Кар'єрне та професійне зростання;
Смачні безкоштовні обіди;
Можливість працювати у дружній команді професіоналів;
Підтримку у впровадженні твоїх ідей та задумів.
Якщо ти хочеш стати частиною MOVA Bar — відправляй своє резюме або телефонуй +380675099867 — ДарʼяОзнайомитися з нашою діяльністю детальніше можна тут: https://mova.beer/mova-bar