ШЕФ-КУХАР У BEEFBEEF — один із найкращих м’ясних ресторанів України, визнаний премією «Сіль» і включений до міжнародного рейтингу World’s Best Steak Restaurants.Ми шукаємо ШЕФА-КУХАРЯ, який не просто готує, а веде за собою, розуміє суть м’яса, вміє створювати смак, атмосферу й команду з нуля. ВАЖЛИВО:BEEF виходить на новий рівень. Ми шукаємо лідера, який готовий створювати свою кухню, свою команду, свою систему — і отримає повну підтримку менеджменту та всіх підрозділів. ОБОВ’ЯЗКИ:
Повна організація кухні: команда, процеси, стандарти, чистота, результат.
Розробка авторського меню з фокусом на м’ясо світового рівня.
Робота з локальним і імпортним продуктом, включаючи Ukrainian BEEF Selection.
Співпраця з технологами, постачальниками та іншими департаментами.
Контроль food cost, якості, ефективності.
ВИМОГИ:

Досвід шефом або су-шефом від 3 років у преміум-ресторанах.
Глибоке розуміння м’яса, стейків, кулінарної техніки.
Вміння керувати командою, навчати, надихати.
Смак, організованість, характер і амбіція створювати культуру.
МИ ПРОПОНУЄМО:

Легендарний бренд — ресторан з історією та міжнародним визнанням.
Свобода в реалізації ідей та створенні меню.
Можливість побудувати власну кухню і команду.
Конкурентна зарплата + повна підтримка + комфортні умови.
Робота в ресторані, яким хочеться пишатися.
Київ Чекаємо на твоє резюме або повідомлення. Ми чекаємо того самого шефа BEEF.Пишіть, телефонуйте та надсилайте резюме: +380636889752 Дарія