У зв’язку з відкриттям нового ресторану Чорноморка запрошує до співпраці активного, відповідального та досвідченого Шеф-кухаря.Чорноморка успішно розвивається у сфері HoReCa. Ми — це 16 ресторанів у м. Києві та безліч унікальних проектів по різним куточкам України із власним виловом під торговими марками Чорноморка, Анчоусна та Річка.Ми розвиваємося, ловимо більше риби, приймаємо більше гостей, відкриваємо більше ресторанів і смачно годуємо. Створюємо конкурентні умови для праці та професійного розвитку.Наш кандидат:має досвід роботи на аналогічній посаді, у сфері HoReCa від 2-х років;має досвід забезпечення якісної роботи персоналу;має бажання реалізовувати свої професійні амбіції;постійно самовдосконалюється;надихає, мотивує, навчає та передає професійний досвід своїй команді;володіє такими якостями як: самоорганізованість, відповідальність, оперативність, добросовісність, самовіддача, порядність, уважність, проактивність.Наш кандидат має наступні навички та знання:знає технології приготування страв;знає як формувати ефективну команду кухні;вміє управляти процесами кухні та контролює їх якісне виконання;працює з калькуляційними та технологічними картами;знає санітарні норми та правила;має досвід проходження спеціалізованих державних перевірок.Наш Шеф-кухар має такі обов’язки:організовує виробничий процес кухні ресторану;формує, управляє та навчає персонал кухні;слідкує за дотриманням рецептур та технологій приготування страв мережі ресторану;складає заявки на закупівлю необхідних продовольчих товарів, напівфабрикатів, сировину;управляє якістю продукту та товарними залишками;безпосередньо приймає участь у проведенні інвентаризації;приймає активну участь у розвитку та підтриманні іміджу мережі ресторанів «Чорноморка».Ми пропонуємо:роботу в стабільній та успішній компанії з великим потоком гостей;комфортні умови праці;конкурентний рівень заробітної плати;графік роботи: 5/2, з плаваючими вихідними;навчання стандартам компанії;смачне штатне харчування;мотиваційні бонуси та корпоративні знижки.Адреса ресторану: пр-т Молоді, 14аЧекаємо на Ваше резюме відгуком на вакансію!Деталі за номером: Інна