Ми, кафе-кондитерська «MUSSE», шукаємо талановитого, відповідального системного шеф-кондитера для приєднання до нашої команди.Основні обов’язки:
Розробка та вдосконалення рецептів для мусових тортів, еклерів, тартів, макарон та інших десертів та випічки. Наш напрямок це сучасні французські десерти
Створення нових сезонних десертів, адаптація класичних рецептів для нашого бренду, активна участь у розробці десертів до свят та подій
Виготовлення десертів з використанням високоякісних та свіжих інгредієнтів.
Контроль якості та естетики виготовлених десертів
Керування робочим процесом в кондитерському цеху, забезпечення дотримання стандартів гігієни та безпеки праці
Проводити навчання і тренінги для нових співробітників, підтримувати високі стандарти професійної підготовки
Робота з постачальниками та заявками
Проведення регулярних переобліків, робота з тех. картами і собівартістю десертів.
Ведення всіх супутніх бланків та актів на виробництві
Вимоги:
Досвід роботи не менше 5 років, знання сучасних тенденцій та технік у кондитерському мистецтві. Досвід в управлінні командою, організація роботи в цеху.
Вища освіта в галузі кондитерського мистецтва або готельно-ресторанного бізнесу буде перевагою.
Креативність та здатність до інновацій в розробці нових десертів.
Вміння працювати в команді та керувати персоналом.
Відмінні навички організації та управління часом.
Робота на результат в парі з керуючим та власниками закладу.
Ми пропонуємо вам можливість працювати в сучасному та творчому середовищі, де ви зможете реалізувати свій творчий потенціал та долучитися до розвитку нашої команди. Зарплата буде обговорюватися індивідуально з кандидатом, залежно від досвіду та навичок.Якщо ви маєте пристрасть до кондитерського мистецтва та бажання створювати смачні та естетичні десерти, ми чекаємо на вашу заявку. телеграм: @vivovk +380938370801